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2021年度　シラバス　　家政学部　家政学科　健康栄養学専攻科目

授業科目	選択 必修	学年	学期	学科・クラス	授業担当者	開講
社会福祉論	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅰ	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
健康管理概論	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
解剖生理学Ⅰ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
解剖生理学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
運動生理学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
微生物学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	黒川優子
生化学Ⅰ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
生化学Ⅱ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
病理学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
解剖生理学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・曽根正彦
生化学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
臨床医学概論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
臨床医学概論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
食品学総論	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学各論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品学実験Ⅰ	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学実験Ⅱ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品機能学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	村本光二
食品加工学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品加工実習	必修	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品衛生学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	黒川優子
食品衛生学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
調理科学論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
調理科学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
基礎調理学実習Ⅰ	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	平本福子・深澤律子
基礎調理学実習Ⅱ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	平本福子・深澤律子
応用調理学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子・深澤律子
応用調理学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子・深澤律子
食文化論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子
基礎栄養学	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養生化学	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養学実験	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
応用栄養学Ⅰ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学Ⅱ	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
栄養管理論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
食生活論	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養教育論	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養指導論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
保健栄養学	必修	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
栄養情報処理演習	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養指導論実習	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
臨床栄養学Ⅰ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
給食管理学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	益田裕司
給食経営学	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻
給食管理実習Ⅰ	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
給食管理実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
健康栄養学総合演習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
健康栄養学総合演習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・小野・髙橋
健康栄養学総合演習Ⅲ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・小野・髙橋
給食管理臨地実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻
給食管理臨地実習Ⅱ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻
臨床栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
被服学	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
被服造形実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
被服造形実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
住居学（製図を含む。）	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	﨑山俊雄
保育学（実習及び家庭看護を含む。）	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	香曽我部琢
家庭電気・機械	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	門田和雄
情報処理Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	水谷浩
消費生活論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	水谷浩
学校栄養指導論	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
学校食育概論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	大槻友子
セミナーⅠ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	健康栄養学専攻教員
セミナーⅡ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	健康栄養学専攻教員
家政特別講義Ⅰ	選択	1年次	通年	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久・深澤律子
家政特別講義Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・髙橋文
家政特別講義Ⅲ（臨地栄養学演習）	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
家政特別講義Ⅳ（臨地栄養学演習）	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	小野真実
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	小野真実
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	宮澤孝子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	宮澤孝子

授業科目	選択 必修	学年	学期	学科 クラス	授業担当者	開講
社会福祉論	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅰ	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
健康管理概論	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
解剖生理学Ⅰ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
解剖生理学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
運動生理学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
微生物学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	黒川優子
生化学Ⅰ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
生化学Ⅱ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
病理学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
解剖生理学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・曽根正彦
生化学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
臨床医学概論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
臨床医学概論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
食品学総論	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学各論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品学実験Ⅰ	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学実験Ⅱ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品機能学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	村本光二
食品加工学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品加工実習	必修	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品衛生学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	黒川優子
食品衛生学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
調理科学論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
調理科学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
基礎調理学実習Ⅰ	必修	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	平本福子・深澤律子
基礎調理学実習Ⅱ	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	平本福子・深澤律子
応用調理学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子・深澤律子
応用調理学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子・深澤律子
食文化論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	宮地洋子
基礎栄養学	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養生化学	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養学実験	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
応用栄養学Ⅰ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学Ⅱ	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
栄養管理論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
食生活論	必修	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養教育論	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養指導論	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
保健栄養学	必修	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
栄養情報処理演習	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
栄養指導論実習	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	小野真実
臨床栄養学Ⅰ	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学	必修	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
給食管理学	必修	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	益田裕司
給食経営学	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻
給食管理実習Ⅰ	必修	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
給食管理実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
健康栄養学総合演習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
健康栄養学総合演習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・小野・髙橋
健康栄養学総合演習Ⅲ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・小野・髙橋
給食管理臨地実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻
給食管理臨地実習Ⅱ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻
臨床栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
被服学	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
被服造形実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
被服造形実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	菊地紗代
住居学（製図を含む。）	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	﨑山俊雄
保育学（実習及び家庭看護を含む。）	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	香曽我部琢
家庭電気・機械	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	門田和雄
情報処理Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	水谷浩
消費生活論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	水谷浩
学校栄養指導論	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
学校食育概論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	大槻友子
セミナーⅠ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	健康栄養学専攻教員
セミナーⅡ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	健康栄養学専攻教員
家政特別講義Ⅰ	選択	1年次	通年	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久・深澤律子
家政特別講義Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・髙橋文
家政特別講義Ⅲ（臨地栄養学演習）	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
家政特別講義Ⅳ（臨地栄養学演習）	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	曽根正彦
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	小野真実
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	小野真実
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	宮澤孝子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	宮澤孝子

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