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シラバス（公開版）
2021年度
[ B-3-m-07-5 ]
| 単位：6 単位 |
| 対象学科：健専３年・健専４年 |
| 授業形態：演習 学期：通年 |
| 健康栄養学専攻科目 |
| 佐 藤 靖 子 |
| 授業概要 |
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3年次では、興味のある食品について関連する研究論文を検索し、食品に対する情報を収集させ、研究テーマを決定させる。また、研究しようとする食品の組織構造を見るための標本作成を行う。 4年次では、決定した研究内容について、食品の標本を作製し、光学顕微鏡による観察資料の評価を行う。研究結果を討論しながら目的・方法・結果のまとめ方および考察能力の向上を目指す。さらに、研究成果に対するプレゼンテーション力を身につけられるよう指導する。 |
| 授業の到達目標 |
| 授業の到達目標 | 学位授与の方針との関連 |
| 1.研究に関連する情報の収集ができる | ３，５ |
| 2.実験計画・実施ができる | ３，５ |
| 3.結果に対する考察力、プレゼンテ―ション力を身につける | ３，５，７，９ |
| 授業計画の内容 |
| 回 | 授業計画の内容 | 自修（事前・事後学修の内容） |
| 1 | １ガイダンス：目的など | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 2 | ２～６ テーマの選定および情報収集 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 3 | ７～10 基礎実験計画 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 4 | 11～15 基礎実験 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 5 | 16～34 研究指導 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 6 | 35～39 論文作成 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 7 | 40～42 プレゼンテーション準備 | 研究目的を達成できるよう準備する |
| 8 | 43 研究発表 | 研究発表準備と自己評価を行う |
| 9 | 44 論文提出 |
論文提出の準備をする |
| 10 | 45 ポスター作成 | ポスターを作成する |
| 履修上の注意 |
| 研究課題の情報収集を行う. 欠席連絡は速やかに行い特に実験に支障が無いようにする。 |
| 成績評価方法・基準 |
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受講態度50％、論文・プレゼンテーション50％ 計画・実験の前後に十分な話し合いを行い、学生の理解度を確認しながら進めていく。 課題提出期限の厳守、プレゼンテーション準備、発表態度およびポスター制作の取り組みにより評価する。 |
| 教科書 |
| なし |
| 参考書 |
| ガイダンスにて紹介する |
| 備 考 |
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3年後期～4年通年 質問等は、授業終了時またはオフィスアワー（日時は掲示を確認の事）に受け付ける |
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