宮城県が開催していた「みやぎベジプラスメニュー」コンテストの結果が発表され、2月27日に宮城県庁にて商品化発表会が行われました。
本年度のコンテストでは宮城県内で食に関わる大学や短大を対象とし、69件の応募の中から12件が入賞となりました。
本学では健康栄養学専攻3年の大原みどりさんの考案した「チリソース風野菜炒め」が見事入賞。
産学連携商品として、藤崎本店の個食・総菜コーナーで、2月28日より3月中旬まで販売されることになりました。お近くにお越しの際には、ぜひ召し上がってみてください。
追記（3/4）
東北放送の「サタデーウォッチン」で紹介してくださいました。
