ワクワクぷろじぇくと

味の素株式会社さんと協力し、キッチンカーを仮設住宅に持ち込んで、簡単料理教室を行いました。

東日本大震災をきっかけに、食べることがどんなに大切なことか、誰もが身をもって感じました。ただ食べるということではなく、楽しく料理を行うことで、お いしさとうれしさを分かち合うことが、以前にも増して必要とされているのではないでしょうか？そんななか、NPO生活習慣改善センターの依頼により、味の素（株）のキッチンカーを仮設住宅に持ち込み、簡単料理教室を行いました。狭い仮設住宅に引きこもりがちでコミュニケーション不足になりがちな一人暮らし の方を主な対象に、大人の牛丼、水菜と白滝の酢の物、コーヒーゼリーを作りながら楽しく交流。簡単な栄養指導も行うなど、少しでも住民の方々の力となればと取り組みました。