ワクワクぷろじぇくと

味の素株式会社さんと協力し、キッチンカーを仮設住宅に持ち込んで、簡単料理教室を行いました。

東日本大震災をきっかけに、食べることがどんなに大切なことか、誰もが身をもって感じました。ただ食べるということではなく、楽しく料理を行うことで、おいしさとうれしさを分かち合うことが、以前にも増して必要とされているのではないでしょうか？そんななか、NPO生活習慣改善センターの依頼により、味の素（株）のキッチンカーを仮設住宅に持ち込み、簡単料理教室を行いました。狭い仮設住宅に引きこもりがちでコミュニケーション不足になりがちな一人暮らしの方を主な対象に、野菜たっぷり冷やし中華やマーボーナス、杏仁豆腐を作りながら楽しく交流。簡単な栄養指導も行うなど、少しでも住民の方々の力となればと取り組みました。