調理学実習アーカイブ - 東北生活文化大学・短期大学部

調理学実習Ⅱ「和食テーブルマナー講習会」を行いました

2024年2月15日2024年2月15日

2月9日(金)に短大食物栄養学専攻にて「和食テーブルマナー講習会」を行いました。この講習会は1年生後期科目の「調理学実習Ⅱ」の実習の一環として行なっております。今年度も「メトロポリタン仙台」にて、実際に食べながら作法や… Read more »

2024年2月5日

2月5日（月）に短大食物栄養学専攻にて「嫌われベーコンを用いた学内レシピコンテスト」を行いました。このコンテストは、産学連携事業で協定を結んだ有限会社ジャンボン・メゾン（代表取締役　高崎かおり様）との共催として行いました… Read more »

2024年1月7日

短大・食物栄養学専攻で12月25日〜27日の三日間「スポーツ栄養学（集中講義）」を行いました。本科目は今年度より開講された科目で、今回は講義の様子をご紹介いたします。栄養士を志す学生の中には「スポーツ」を通して栄養学に… Read more »

2023年11月20日2023年11月28日

農林水産省　食育推進施策　消費・安全対策交付金のうち「地域の食育の推進」事業に、生活文化学科（食物栄養学専攻・子ども生活専攻）が、食育の推進を普及する人材の育成と、地域の児童・未就学児・親子（学校法人三島学園子育て・家… Read more »

2023年8月22日2023年8月22日

短大で今年度から取り組んでいる、農林水産省の食育推進事業が始まりました。 9～11月に地域の子どもや親子に郷土料理を伝えられるよう、今日は、学生スタッフと教職員を対象に調理講習会・試食会を行いました。メニューは、はらこ… Read more »

2023年2月13日

2月8日（木）に短大食物栄養学専攻にて「和食テーブルマナー講習会」を行いました。この講習会1年後期科目の「調理学実習Ⅱ」の実習の一環として行なっております。今年度は「メトロポリタン仙台」にて、実際に食べながら作法やマナ… Read more »