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シラバス（公開版）
2025年度
[ A-3-a-05-2-2 ]
| 単位（総授業時間数＋自習時間）：1（30 + 15） |
| 対象学科：食専２年 |
| 授業形態：演習 学期：後期 必・選：選択 |
| 食物栄養学専攻科目 |
| 石 井 なつみ |
| 授業概要 |
| エクセルの演習では、データのまとめ方について演習を行う。次に、栄養計算ソフトの使い方について学習・演習し、栄養価成績表の見方について講義する。また、スライドや給食便りの作成について指導する。 |
| 授業の到達目標 |
| 学位授与の方針との関連 | ||||||||||
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| データのまとめ方を理解し、エクセルで活用できる。 |
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| エクセルや栄養計算ソフトを活用し、栄養価計算の情報処理ができるようになる。 |
| パワーポイントやウェブページの基本を理解し、食のコンテンツが作れる。 |
| 授業計画 |
| 回 | 内容 | 自習（事前・事後学習の内容） |
| 1 | エクセルを使った栄養価計算（単純版） | 配布プリントの復習をする。 |
| 2 | データベースの作成 | 教科書第２章（2-2）の予習・復習をする。 |
| 3 | エクセルの応用 | 教科書第２章（2-3）の予習・復習をする。 |
| 4 | データのまとめ方 | 教科書第３章の予習・復習をする。 |
| 5 | 栄養計算ソフトの使い方の学習 | 配布プリントの復習をする。 |
| 6 | 栄養計算ソフト（メニューの入力と成績表の見方） | 配布プリントの復習をする。 |
| 7 | 栄養計算ソフト（一日分のメニュー入力） | 配布プリントの復習をする。 |
| 8 | 栄養計算ソフト（対象者による成績表の結果の違い） | 配布プリントの復習、栄養価成績表の印刷と提出をする。 |
| 9 | プレゼンテーションの基本 | 配布プリントの復習をする。 |
| 10 | スライド作成・基礎 | 配布プリントの復習をする。 |
| 11 | スライド作成・応用 | 配布プリントの復習をする。 |
| 12 | スライドの発表 | 配布プリントの復習をする。 |
| 13 | 給食便りとしてのコンテンツを考える | 配布プリントの復習をする。 |
| 14 | 給食便りの作成 | 配布プリントの復習をする。 |
| 15 | 給食便りの作成と発表 | 配布プリントの復習、印刷と提出をする。 |
| 16 | 期末試験（レポート提出による） | 教科書・プリントの内容をまとめる。 |
| 履修上の注意 |
| 配布資料が毎回あるので、ファイルに綴じて整理し、毎回持ってくること。授業で終わらない課題は、各自で時間外に行うこと。 |
| 成績評価方法・基準 |
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提出物（レポート含む）60％、授業の取り組み(復習の状況など)40%をもとに、総合的に判断する。提出したレポートは評価して返却する。 |
| 教科書 |
| 〔コメディカル統計テキスト〕〔宮城重二〕〔医歯薬出版〕〔2，640円〕 |
| 参考書 |
| パワーポイントの資料、Google Classroomの資料 |
| 備 考 |
| 質問については授業後または授業中に受け付ける。 |
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