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シラバス（公開版）
2021年度
[ K-1-a-02-1 ]
| 単位：2 単位 |
| 対象学科：子専２年・食専２年 |
| 授業形態：講義 学期：後期 |
| 生活文化学科共通教養科目 |
| 黒 川 優 子 |
| 授業概要 |
| 日本各地で公害問題が多発した1960～1970年代の高度経済成長期から約半世紀が経過した今日では、法的な規制、汚染物質の浄化技術の発達、そして人々の環境に関する意識の向上のため、見た目の環境はかなり良くなったが、地球温暖化をはじめ、地球レベルで対策を講じなければならない課題も少なくない。したがって、環境問題に関する基礎的な知識を習得し、「環境を保全、修復するために何をすべきか」について理解を深めることが大切であり、これまでに取り組んできた調査・研究の成果を紹介しながら講義を進める。 |
| 授業の到達目標 |
| 授業の到達目標 | 学位授与の方針との関連 |
| 環境に関する基礎的知識を身に付ける。 | １，２ |
| 環境との関わり方の大切さについて理解を深める。 | １，２ |
| 環境に関する正しい情報を選択できる力を身に付ける。 | １，２ |
| 授業計画の内容 |
| 回 | 授業計画の内容 | 自修（事前・事後学修の内容） |
| 1 | 地球環境学とは | 事後：授業内容の復習。 |
| 2 | 人間活動と環境とのかかわり | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 3 | 水俣病 |
事後：授業内容の復習。 関連内容について情報を収集し、 自分の意見をまとめる。 |
| 4 | 飲料水と食品に関する今後の課題 |
事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 5 | 中村 哲医師：アフガンとの約束 |
事後：授業内容の復習。 関連内容について情報を収集し、 自分の意見をまとめる。 |
| 6 | 環境変化に伴う異変 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 7 | 外来種問題 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 8 | 環境DNA | 事後：授業内容の復習。 関連内容について情報を収集し、 自分の意見をまとめる。 |
| 9 | 化学物質汚染研究の基礎 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 10 | 大気汚染・水質汚染・土壌汚染 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 11 | 化学物質による汚染 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 12 | 内分泌撹乱物質 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 13 | エコチル調査 | 事後：授業内容の復習。 関連内容について情報を収集し、 自分の意見をまとめる。 |
| 14 | 環境活動の実践と環境倫理 | 事前：教科書の該当ページを読む。 事後：授業内容の復習。 |
| 15 | 環境教育 | 事後：授業内容の復習。 関連内容について情報を収集し、 自分の意見をまとめる。 |
| 16 | 試験 | 授業で学んだこと総復習して試験に臨むこと。 |
| 履修上の注意 |
| 日頃から環境に関心・興味を持つように心がけ、新聞、テレビ、インターネット、書籍等で環境に関する情報について調べておく。 |
| 成績評価方法・基準 |
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・授業への取り組み（受講態度、予習・復習の状況など）（30％）、課題への取り組み（30％）、試験（40％） ・提出された課題については、後日、添削して返却する。 |
| 教科書 |
| 「環境科学入門 第2版－地球と人類の未来のために」川合真一郎・張野宏也・山本義和（化学同人）〔2，300円〕 |
| 参考書 |
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・〔環境ホルモンと水生生物〕〔川合真一郎〕〔成山堂書店〕〔1，600円〕 ・〔沈黙の春〕〔レイチェル・カーソン著、青樹簗一訳〕〔新潮社〕〔766円〕 ・〔新装版 苦海浄土（くがいじょうど） わが水俣病〕〔石牟礼道子〕〔講談社〕〔690円〕 ・〔森は海の恋人〕〔畠山重篤〕〔文芸春秋〕〔640円〕 ・〔牡蠣の森と生きる「森は海の恋人」の30年〕〔畠山重篤〕〔中央公論新社〕〔1，430円〕． ・〔人は愛するに足り、真心は信ずるに足る アフガンとの約束〕〔中村 哲、澤地久枝（聞き手）〕〔岩波書店〕 〔2，310円〕 ・〔脱プラスチックへの挑戦 持続可能な地球と世界ビジネスの潮流〕〔堅達京子〕〔山と渓谷社〕〔1，650円〕 ・〔環境再興史〕〔石 弘之〕〔角川新書〕〔990円〕 ・〔データでわかる2030年地球のすがた〕〔夫馬賢治〕〔日経プレミアシリーズ〕〔990円〕 ・〔売り渡される食の安全〕〔山田正彦〕〔角川新書〕〔946円〕 ・〔世界を驚かせた頭のいい江戸のエコ生活〕〔菅野俊輔〕〔青春出版社〕〔922円〕 ・〔ハチドリのひとしずく〕〔監修・辻 信一〕〔光文社〕〔1，143円〕 |
| 備 考 |
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・都合により、授業計画の順番等を変更することがある。 ・質問等については、授業終了時あるいはオフィスアワー（曜日時間は掲示で確認）に受け付ける。 |
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