健康栄養学からのお知らせ

宮城県は、県民の健康への意識を高めることを目的とした「野菜！あと100g」「減塩！あと3g」を目指す推進事業「ベジプラス100＆塩eco」を行っています。 健康栄養学専攻食物学研究室では、「ベジプラスメニュー」の一つ、お… Read more »

健康栄養学専攻の教員の論文が「日本スポーツ栄養研究誌」に掲載されました。   題名：体重の維持に着目した自転車ロード選手へのスポーツ栄養マネジメントの報告   【概要】 本研究は、全日本実業団自転車ロ… Read more »

健康栄養学専攻ではアレルギーに強い栄養士も目指しています。 その一環として、応用栄養学の講義・実習の中で正規の授業のほかに外部講師からアレルギーを学ぶ機会が何度もあります。 本年度も日本トップレベルの方々をお招きしたアレ… Read more »

応用栄養学を一言でいえば、健康な人に向けた食事を考える分野です。 健康栄養学専攻の2年生になると、前期に応用栄養学実習Ⅰを、後期に応用栄養学実習Ⅱを学びます。 この日は応用栄養学実習Ⅱ（更年期：その２）の調理実習でした。… Read more »

3月20日(水)、三島学園子育て・家庭支援センターのびのびにおいて、健康栄養学専攻食物学研究室（深澤先生）企画による「親子で楽しむ絵本の世界～はらぺこあおむし～」を実施しました。 深澤先生のわらべうた遊びをはじめ、『はら… Read more »

本年度の管理栄養士国家試験を受験する4年生をサポートする意味で、プチ壮行会を開催しました。 参加自由の有志企画だったのですが、今年も予想を上回る数の学生が参加してくれました（4年生12名、3年生3名、教員3名の計18名）… Read more »

現在、発売中の宮城県のスポーツマガジン『河北スタンダード』1･2月号。 「食から育てようvol.3 未来のトップアスリート」のコーナーに健康栄養学専攻 川俣幸一准教授のスポーツ栄養の取り組みが掲載されています。