健康栄養学からのお知らせ

健康栄養学専攻4年生は、10月31日（金）の「地域栄養活動演習」で朝日新聞社国際報道部次長の北川学先生による「中東・南アジアの食と命」と題した特別講義を受講しました。北川先生はパキスタンとイランにそれぞれ3年間、支局長と… Read more »

2014年10月、イタリアのトリノで世界最大級の食の見本市Salone del gustoに行ってきました。この見本市は2年に一度の開催です。このほかパルマおよびヴェローナの代表的な食品、パルミジャーノ・レッジャーノ、バ… Read more »

6月から10月の間に行われた健康栄養学専攻3年生の臨地実習（給食経営管理実習）が終了し、施設ごとのまとめを学内に掲示しました。大学祭においても展示しますので、是非ご覧ください。

健康栄養2年生は、8月8日に校外研修を行いました。今年は食品の調理・加工に関連する施設を見学しました。大型機器による製造工程や製品について学ぶことが目的でした。   最初に美里町にある鎌田醤油(株)を見学。味噌… Read more »

健康栄養学専攻4年生は、7月8日（火）の「地域栄養活動演習」で伊那食品工業（株）仙台営業所の京極悠氏による「食品企業の商品・活動と地域住民の健康・栄養面との関わり」に関する特別講義を受講しました。講義では、伊那食品工業が… Read more »

今年度も大学祭(10/19~10/20)にて「ブルドックソース」と仙台卸売市場「宮果」とコラボレーションし（地域企業連携）、お好み焼きの調理・販売を行いました☆（わくわく100プロジェクト） ブルドックソースさんからは人… Read more »

手軽に簡単料理教室　―たのしさ・おいしさ・うれしさの分かち合い！― 6/15(土)宮城野区鶴巻1丁目公園仮設住宅にて 健康栄養学専攻3,4年生6名と教員2名が料理教室を行いました。 この活動はNPO法人生活習慣改善センタ… Read more »

大学祭(10/20~10/21)にて「ブルドックソース」と仙台卸売市場「宮果」とコラボレーションし（地域企業連携）、お好み焼きの調理・販売を行いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その結果見事2等を受賞しま… Read more »