健康栄養学専攻3年生は、7月28日（金）に「公衆栄養学」の授業の一環で、もと岩沼市職員で管理栄養士の大友和子先生による「東日本大震災後の行政栄養士の地域支援活動」と題した特別講義を受講しました。講義では、大友先生が東日本大震災発生直後から担当された震災関連の業務について、地方公務員としての管理栄養士の役割について講義されました。学生たちも、震災をはじめ災害発生時に管理栄養士や栄養士がどのような役割を担うかについて学習する貴重な機会となりました。
近年、震災以外にも台風や局地的豪雨など、さまざまな災害が発生しています。学生たちが今回の特別講義で学んだことを、今後に生かしてもらえればと願います。
