特別講義「栄養士による震災時の対応」

健康栄養３年生は、「公衆栄養学」の講義の一環として、「栄養士による震災時の対応」について学びます。授業では、管理栄養士で岩沼市健康福祉部勤務の大友和子先生より、「東日本大震災後の行政栄養士の地域支援活動」と題した特別講義を受講しました。大友先生より、震災発生直後の被災者支援状況、災害時の栄養士活動の課題など、震災発生時に現場で担当した業務をもとに、さまざまな話題が紹介されました。受講した学生たちも、震災時の栄養士の役割について理解を深めました。