2月8日（木）に短大食物栄養学専攻にて「和食テーブルマナー講習会」を行いました。この講習会1年後期科目の「調理学実習Ⅱ」の実習の一環として行なっております。
今年度は「メトロポリタン仙台」にて、実際に食べながら作法やマナーについてご講義をいただきました。ホテルでの食事が初めての学生が多く、料理の味付けや盛り付けを見て食べてみて、とても勉強になったのではないでしょうか。
また講師の方がお話ししていた「食に関わる人への感謝の気持ち」について、栄養士を目指す学生にとって今後大切にしてほしいことですね。
