乳幼児期の栄養「離乳食を作りました」

H27. 応用栄養学実習トピックス②

今日は離乳食のまとめ回として、4段階ある離乳食のうち3番目と4番目である離乳後期と完了期について調理実習を行いました。

離乳後期ではバナナくらいの固さとして鮭の野菜蒸しを、完了期では肉団子くらいの固さとしてミニシュウマイを作りました。

成長（発達）に合わせて食べ物の固さが変わるのが離乳食の面白いところ。離乳前期と中期のベビーフードも試食しながら、離乳食への総合理解を深めました。